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一、電器安全標(biāo)準(zhǔn) 

中國(guó)、日本、韓國(guó)的電飯煲電器安全標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表1。

1、中國(guó)電器安全標(biāo)準(zhǔn) 

當(dāng)前我國(guó)電飯煲使用的電器安全標(biāo)準(zhǔn)為GB 4706.19- 2008《家用和類(lèi)似用途電器的安全第2-15部分：液體加熱器 的特殊要求》，該標(biāo)準(zhǔn)配合GB 4706.1-2005《家用和類(lèi)似用 途電器的安全 第1部分：通用要求》使用，分別等同采用IEC 60335-2-15:2005和IEC 60335-1：2004，即我國(guó)的電飯煲安 全標(biāo)準(zhǔn)與IEC對(duì)應(yīng)版本的標(biāo)準(zhǔn)是一致的，與新版IEC標(biāo)準(zhǔn)的 差異僅僅是版本的差異。

2、日本電器安全標(biāo)準(zhǔn) 

日本電飯煲電器安全標(biāo)準(zhǔn)則是在參考IEC 60335的同時(shí)加入了本國(guó)自己的要求，差異化體現(xiàn)較為明顯。

（1）注水試驗(yàn) 

JIS C 9335-2-15日本液體加熱器安全標(biāo)準(zhǔn)特殊要求的 15.201有如下要求：15.201裝卸容器的時(shí)候，在拆下了容器的狀態(tài)下，不應(yīng) 受水的影響；通過(guò)下述試驗(yàn)檢查其符合性；在拆下了容器的狀態(tài)下，用以下的方法給該部分注入 100ml的水。水平放置電飯煲，利用如圖1所示的裝置給電飯煲的中心注水。

圖1 注水實(shí)驗(yàn)

此時(shí)，在機(jī)身冷卻了的狀態(tài)下進(jìn)行試驗(yàn)。在進(jìn)行了以上處理之后，器具有可能無(wú)法經(jīng)受16.3規(guī)定 的電氣強(qiáng)度試驗(yàn)，而且爬電距離、電氣間隙無(wú)法確保29章規(guī)定值的絕緣部分，通過(guò)目視檢查確認(rèn)不應(yīng)有水跡。IEC 60335-2-15及EN 60335-2-15也有類(lèi)似要求：15.103 電飯煲內(nèi)部不應(yīng)受水的影響。

通過(guò)下述試驗(yàn)檢查其符合性：將電飯鍋放在水平面上，取出盛米容器，用約含有1%氯 化鈉的溶液30mL，通過(guò)內(nèi)徑8mm、長(zhǎng)30mm、低端高于電飯 煲底部200mm的管子，在2s內(nèi)倒入電飯鍋內(nèi)底部中心。

電飯煲應(yīng)能承受16.3的電氣強(qiáng)度試驗(yàn)。與日本安全標(biāo)準(zhǔn)的試驗(yàn)方法略有不同，溶液為1%的氯 化鈉30mL，試驗(yàn)高度為200mm，如圖2所示。

圖2 30ML溢出試驗(yàn)視圖

現(xiàn)行國(guó)標(biāo)GB 4706.19-2008對(duì)電飯煲暫無(wú)此要求，2008 版安全國(guó)標(biāo)GB 4706.19-2008將會(huì)根據(jù)新版的IEC標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行 修訂。

（2）電源插頭 

JIS C 9335-2-15日本電飯煲安全標(biāo)準(zhǔn)特殊要求的25.22 有如下要求：25.22除了JIS C 9335-1之25.22之外，增加：若器具在給電源線(xiàn)施加過(guò)度張力時(shí)，會(huì)導(dǎo)致?tīng)C傷等傷害，也可使用磁石式插頭，如圖 3所示。

圖3 磁石式插頭

3、韓國(guó)電器安全標(biāo)準(zhǔn) 

韓國(guó)電飯煲電器安全標(biāo)準(zhǔn)適用情況與我國(guó)較為類(lèi)似， 都等同采用IEC標(biāo)準(zhǔn)，差異也僅為與新版IEC標(biāo)準(zhǔn)的版本 差異。對(duì)應(yīng)的KS C IEC 60335-2-15 ：2013《家用和類(lèi)似用 途電器的安全 液體加熱器的特殊要求》等同IEC 60335-2- 15:2008 ，KS C IEC 60335-1:2013《家用和類(lèi)似用途電器的 安全 第 1部分：通用要求》等同IEC 60335-1:2010 。2.4 小結(jié) 中日韓電飯煲安全標(biāo)準(zhǔn)基本一致，只是日本電飯煲安全 標(biāo)準(zhǔn)稍有差異，主要體現(xiàn)在注水試驗(yàn)及電源插頭方面。

二、性能標(biāo)準(zhǔn) 

（圖文無(wú)關(guān)）

中國(guó)、日本、韓國(guó)的電飯煲性能標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表 2 。

1、中國(guó)性能標(biāo)準(zhǔn) 

我國(guó)現(xiàn)行電飯煲性能標(biāo)準(zhǔn)QB/T 4099-2008《電飯鍋及 類(lèi)似器具》，此標(biāo)準(zhǔn)適用于額定電壓不超過(guò)250V，額定功率 不超過(guò)2000W，額定容積不超過(guò)10L的電飯煲及類(lèi)似器具。

QB/T 4099-2008中主要要求如下：

（1）與食品接觸材料的衛(wèi)生要求；

（2）蒸煮容器的容積偏差要求，實(shí)際容積不小于額定 容積的95% ；

（ 3）防粘涂層的附著力、耐磨性、防粘性；

（ 4）保溫溫度，對(duì)于具有保溫功能的電飯煲，其保溫 溫度應(yīng)在65℃～80℃范圍之間。測(cè)量進(jìn)入保溫狀態(tài)后4h 、 4.5h 、5h溫度的平均值，測(cè)溫點(diǎn)僅一個(gè)點(diǎn)，距離鍋底中心 20mm的位置；

（5）蒸煮均勻性；

（6）時(shí)間偏差，對(duì)于具有時(shí)鐘功能的電飯煲，計(jì)時(shí)偏差應(yīng)不大于120s/30d；

（7）氣密性。2017年我國(guó)發(fā)布了QB/T 5129-2017《電磁加熱電飯煲技 術(shù)要求及試驗(yàn)方法》，規(guī)定了電磁加熱電飯煲的要求及試驗(yàn) 方法。

QB/T 5129-2017中主要要求如下：

（1）與食品接觸材料的衛(wèi)生要求；

（2）防注水性能，1%氯化鈉溶液100mL，如圖4所示進(jìn) 行注水，2s完成注水，注水1min后，容器加40%容積的水進(jìn) 行烹飪到結(jié)束；

圖4 注水示圖

（3）小物件不啟動(dòng)性能；

（4）底部防水性能；

（5）電磁輻射，加權(quán)值不應(yīng)超過(guò)30%；

（6）無(wú)容器識(shí)別；

（7）容器取放性能；

（8）保溫溫度，對(duì)于具有保溫功能的電飯煲，其保溫溫 度不應(yīng)低于60℃。方法同QB/T 4099-2008；

（9）蒸煮容器的容積偏差要求；實(shí)際容積不小于額定 容積的95%；

（10）防粘涂層的附著力、耐磨性、防粘性、耐久性、冷 熱沖擊；

（11）耐潮性能，在溫度（40±2）℃，相對(duì)濕度95%的 試驗(yàn)箱中，額定電壓供電，取出容器并保持蓋子在打開(kāi)狀態(tài) 下保持至少2h；

（12）耐低溫性能，在溫度（-10±2）℃的試驗(yàn)箱中，額定 電壓供電，取出容器并保持蓋子在打開(kāi)狀態(tài)下保持至少2h；

（13）噪聲，電飯煲工作時(shí)在非排氣狀態(tài)下產(chǎn)生的噪聲 （聲功率級(jí)）不大于55dB(A)。3.2 日本性能標(biāo)準(zhǔn) 日本現(xiàn)行電飯煲性能標(biāo)準(zhǔn)JIS C 9212-1993《電飯鍋及電 子保溫鍋》，此標(biāo)準(zhǔn)適用于最大煮飯容量3.6L以下，額定功 率2kW以下，并主要用于家庭的電飯鍋及電子保溫鍋，以及 最大保溫容量3.6L以下，額定功率100W以下的家用電子保 溫鍋。

JIS C 9212-1993中除了性能要求外，還有結(jié)構(gòu)、材料的 要求，絕大部分屬于安全方面的要求，屬產(chǎn)品綜合性標(biāo)準(zhǔn)。下面主要介紹性能方面的相關(guān)要求：

（1）電源波動(dòng)的影響；

（2）絕緣要求（常態(tài)絕緣電阻、耐壓、溢流絕緣電阻、 注水絕緣電阻）；

（3）溫升要求（正常工作、非正常工作）；

（4）限溫裝置要求；

（5）溫度調(diào)節(jié)器要求；

（6）煮飯性能；

（7）保溫性能，對(duì)于具有保溫功能的電飯煲，其保溫溫 度應(yīng)在67℃～78℃范圍之間，無(wú)明顯的燒焦、異味臭味以及 明顯的顏色變黃現(xiàn)象。最大做飯容量做飯，保溫12小時(shí)后測(cè) 試米飯溫度，測(cè)量點(diǎn)如圖5的內(nèi)鍋3處。

圖5 保溫溫度測(cè)量點(diǎn)

各測(cè)量部位的最高溫 度和最低溫度的平均值與各測(cè)量值之差應(yīng)在1.5℃范圍內(nèi)；

（8）電熱線(xiàn)耐久性；

（9）鍋蓋開(kāi)合耐久性：通電狀態(tài)下1分鐘10次的頻率， 開(kāi)合30000次，無(wú)使用障礙；

（10）拖線(xiàn)盤(pán)耐久性；

（11）電源線(xiàn)折彎；

（12）跌落沖擊；

（13）保溫、隔熱材料耐燃性；

（14）內(nèi)鍋涂層耐磨性；

（15）定時(shí)、預(yù)約時(shí)間偏差。

3、韓國(guó)性能標(biāo)準(zhǔn) 

韓國(guó)現(xiàn)行電飯煲性能標(biāo)準(zhǔn)KS C 9310-2013《電飯煲及保 溫桶》，此標(biāo)準(zhǔn)適用于單相交300V以下，2kW以下的家用電 飯煲和300V以下，1kW以下的家用保溫桶。JIS C 9310-1993中主要要求如下：

（1）煮飯性能；

（2）保溫性能，同日本標(biāo)準(zhǔn)；

（3）鍋蓋開(kāi)合耐久性，通電狀態(tài)下1分鐘10次的頻率， 開(kāi)合20000次，使用無(wú)障礙；

（4）電磁適合性；

（5）標(biāo)識(shí)及使用說(shuō)明書(shū)。

四、小結(jié) 

我國(guó)電飯煲性能標(biāo)準(zhǔn)，目前現(xiàn)行有兩份標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于電磁飯煲單獨(dú)有一份標(biāo)準(zhǔn)，日韓無(wú)單獨(dú)的電磁加熱電飯煲性能標(biāo)準(zhǔn)；中日韓三個(gè)國(guó)家的電飯煲性能標(biāo)準(zhǔn)的差異比較大，尤其 是日本電飯煲性能標(biāo)準(zhǔn)，其屬于產(chǎn)品綜合性標(biāo)準(zhǔn)，其中包括性能、可靠性、安全等方面的要求，韓國(guó)電飯煲性能標(biāo)準(zhǔn)比 較簡(jiǎn)單，基本上就是煮飯性能及保溫性能的要求，與日本標(biāo)準(zhǔn)基本一致。

中日韓三個(gè)國(guó)家的電飯煲性能標(biāo)準(zhǔn)主要差異：

（1）保溫性能的保溫溫度及測(cè)試方法不同，日韓國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是一致的，我國(guó)電飯煲性能標(biāo)準(zhǔn)中無(wú)保溫溫度均勻性的要求；

（2）日韓國(guó)家的電飯煲性能標(biāo)準(zhǔn)中有鍋蓋開(kāi)合耐久性要求，日本標(biāo)準(zhǔn)要求30000次，韓國(guó)標(biāo)準(zhǔn)要求20000次，我國(guó)的電飯煲性能標(biāo)準(zhǔn)無(wú)此要求；

（3）我國(guó)的電飯煲性能標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)內(nèi)鍋涂層有附著力、 耐磨性、防粘性的要求，日本標(biāo)準(zhǔn)只有耐磨性的要求，測(cè)試方法也不同，我國(guó)標(biāo)準(zhǔn)要求是用二分之一最大煮飯量的生 米，攪拌轉(zhuǎn)動(dòng)26000次，日本標(biāo)準(zhǔn)要求是用海綿施加20N負(fù)荷，轉(zhuǎn)動(dòng)20000次，韓國(guó)標(biāo)準(zhǔn)中無(wú)內(nèi)鍋涂層的相關(guān)要求。

四、能效標(biāo)準(zhǔn) 

中國(guó)、日本、韓國(guó)的電飯煲能效標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表3。

1、中國(guó)能效標(biāo)準(zhǔn) 

我國(guó)現(xiàn)行電飯煲能效標(biāo)準(zhǔn)GB 12021.6-2017《電飯鍋能效 限定值及能效等級(jí)》，能效等級(jí)分為5等，具體要求見(jiàn)表4。

熱效率計(jì)算公式：

η——熱效率；1.16——常數(shù)；λ——修正系數(shù)，電磁感應(yīng)加熱的產(chǎn)品，取1.15，電熱元 件加熱的產(chǎn)品取1.0；內(nèi)鍋材質(zhì)為非金屬類(lèi)的產(chǎn)品，取1.13， 對(duì)于電磁感應(yīng)加熱的非金屬內(nèi)鍋類(lèi)的產(chǎn)品，取1.15；G——試驗(yàn)前水量，kg；t2——試驗(yàn)后最高水溫，℃；t1——試驗(yàn)前初始水溫，℃；E——耗電量，W?h。對(duì)于內(nèi)鍋材質(zhì)為金屬類(lèi)的電飯煲，其能效限定值為表4 中能效等級(jí)的4級(jí)；對(duì)于內(nèi)鍋材質(zhì)為非金屬類(lèi)的電飯煲，其 能效限定值為表4中能效等級(jí)的5級(jí)。對(duì)于有兩種或兩種以 上內(nèi)鍋的產(chǎn)品，均應(yīng)滿(mǎn)足表4中對(duì)應(yīng)的能效限定值。能效標(biāo)識(shí)應(yīng)體現(xiàn)熱效率值、待機(jī)功率、保溫能耗、內(nèi)鍋 材質(zhì)，如圖6所示。

圖6 中國(guó)能效標(biāo)識(shí)

2、日本能效法規(guī) 

日本電飯煲能效法規(guī)要求，年能源消耗功率不能低于表5的基準(zhǔn)值，從加熱方式及煮飯容量進(jìn)行了區(qū)分。

年能源消耗功率由以下公式計(jì)算：E={(A×NA)+(B×HB)+(C×HC)+(D×HD)}/1000 式中：E——能源消耗功率（kw?h/年）；A——煮飯1次所需的耗電量（W?h/次）；NA——1年煮飯的次數(shù)（次/年）；B——保溫1小時(shí)所需的耗電量（W?h/小時(shí)）；HB——1年保溫的時(shí)間（h/年）；C——預(yù)約1小時(shí)所需的耗電量（W?h/小時(shí)）；HC——1年的預(yù)約時(shí)間（h/年）；D——待機(jī)1小時(shí)所需的耗電量（W?h/小時(shí)）；HD——1年待機(jī)時(shí)間（h/年）。日本電飯煲能效法規(guī)要求說(shuō)明書(shū)應(yīng)標(biāo)注：最大煮飯容 量、區(qū)分名、蒸發(fā)水量、年耗電量（年能源消耗功率）、1次煮 飯耗電量、保溫1小時(shí)耗電量、預(yù)約1小時(shí)耗電量、待機(jī)1小時(shí) 耗電量，如圖7所示。

日本領(lǐng)跑者計(jì)劃規(guī)定了節(jié)能項(xiàng)目、節(jié)能標(biāo)簽樣式及標(biāo) 簽內(nèi)容，需標(biāo)注節(jié)能標(biāo)志、年能源耗電量、節(jié)能基準(zhǔn)達(dá)成率、 預(yù)計(jì)年度電費(fèi)，如圖8所示。

圖8 日本節(jié)能標(biāo)簽

3、韓國(guó)能效法規(guī) 

韓國(guó)電飯煲能效等級(jí)分為5級(jí)，其中1級(jí)為最高，各等級(jí)產(chǎn)品的能效值應(yīng)不低于表6的規(guī)定。

能效等級(jí)指標(biāo)計(jì)算公式：

TEPS目標(biāo)能耗標(biāo)準(zhǔn)按照表7。

1次做飯及保溫耗電量計(jì)算公式：

E1=EC+Eh×6 式中：

E1——1次做飯及保溫耗電量（W?h）；

EC——做飯時(shí)耗電量（W?h）；

Eh——保溫1小時(shí)的耗電量（W?h）；

6——保溫6小時(shí)。

1人份耗電量計(jì)算公式：

ET=E1×150/M 式中：

ET——1人份耗電量（W?h/人份）；

E1——1次做飯及保溫耗電量（W?h）；

M——做飯的大米重量（g）；

150——1人份做飯的大米重量（g）。

使用1h的CO2排放量折算公式：

1小時(shí)耗電量（W?h） ×0.425；

年耗電量折算公式：

1次做飯及保溫耗電量（W?h） ×438。

韓國(guó)電飯煲能效標(biāo)識(shí)應(yīng)標(biāo)注：

1人份耗電量、1次做飯及 保溫耗電量、使用1h的CO2排放量、年能源費(fèi)用、能效能級(jí)。標(biāo)簽樣式如圖9所示。

圖9 韓國(guó)能效標(biāo)簽

4、小結(jié) 

我國(guó)電飯煲能效主要從熱效率、保溫能耗及待機(jī)能耗三個(gè)指標(biāo)進(jìn)行考評(píng)，分為5個(gè)等級(jí)，韓國(guó)電飯煲能效則是從能效等級(jí)指數(shù)及待機(jī)功率兩個(gè)指標(biāo)進(jìn)行考評(píng)，也分為5個(gè)等 級(jí)，日本電飯煲能效未分等級(jí)，規(guī)定了不同煮飯容量的電飯 煲年能源消耗功率的限值。

日本領(lǐng)跑者計(jì)劃規(guī)定了電飯煲節(jié) 能標(biāo)簽，我國(guó)及韓國(guó)電飯煲的也有能效標(biāo)識(shí)要求。

中日韓電飯煲能效測(cè)定方法上有差異，我國(guó)電飯煲能效測(cè)定主要是加熱水的熱效率，日韓兩國(guó)的測(cè)定方式比較接近， 考慮實(shí)際煮飯耗電量，日本電飯煲側(cè)重的是年能源消耗功率， 韓國(guó)則是1人份耗電量與1人份目標(biāo)耗電量進(jìn)行比較分級(jí)。

四、結(jié)束語(yǔ) 

本文通過(guò)對(duì)中日韓三個(gè)國(guó)家的電飯煲安全、性能、能效 標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的剖析，對(duì)三個(gè)國(guó)家的電飯煲產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)差異進(jìn)行了 解讀。

中日韓三個(gè)國(guó)家的電飯煲產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，在安全標(biāo)準(zhǔn)上要 求基本一致，日本標(biāo)準(zhǔn)稍有差異，性能及能效標(biāo)準(zhǔn)上三個(gè)國(guó) 家的差異較大，尤其是能效標(biāo)準(zhǔn)。